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Une troisième zone, dite zone d’engagement concerne l’ensemble de la zone AOC Champagne (319 communes viticoles + Châlons-en-Champagne).
La zone d’engagement forme un écrin mais aussi un ensemble historique, géographique et paysager cohérent, que le Bien résume et sans lequel sa valeur ne peut être comprise.
La stratégie de gestion déterminée pour la zone d’engagement prend la forme d’une « Charte Coteaux, Maisons et Caves de Champagne ». Elle est signée par les communes volontaires et ne constitue pas un niveau supplémentaire de prescriptions mais est un instrument de « management » territorial.
La Charte d'engagement est un document d’orientation qui n’est pas opposable aux tiers mais contribue à ce que chacun des acteurs du territoire prenne conscience de la valeur du site et le gère comme tel à tous les niveaux de décision.
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La zone d'engagement par commune :

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La Charte d'engagement Coteaux, Maisons et Caves de ChampagneDe Max 270 info Air Equipe Chaussure Vegetal FranceVinny oleo dxBCWore

Charte engagement 2018 Coteaux, Maisons et caves de Champagne Patrimoine mondial Unesco

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